ハラトミート#3 サクサク食感とお肉の旨味がたまらない！お肉屋さんの自家製テイクアウトメニュー＆手づくり弁当をご紹介

ハラトミート

九州産牛肉や島原のじげもん豚、長崎県産ハーブ鶏など、高品質なお肉を販売している精肉店「ハラトミート」。10年に渡り大村市民においしいお肉を提供し続けているハラトミートのもうひとつの目玉と言えば、そう、お肉屋さんこだわりの自家製お惣菜（揚げ物）と手づくりお弁当です。

テイクアウトメニューの種類を充実させたいと2023年に移転リニューアルした店内には、惣菜＆お弁当専用のキッチンを完備。お総菜コーナーのカウンターに設置されたホットショーケースには、こんがりとしたきつね色の揚げ物がズラリと並んでいます。

そこで今回はハラトミートで人気の揚げ物とお弁当をご紹介！代表の原冨さんがオススメする商品は食レポもしちゃいますよ～。ぜひ最後まで読んでくださいね♪

ボリューミーなのにリーズナブル。おなかも心も満たしてくれるウマい揚げ物をご賞味あれ

では、気になるテイクアウトの人気メニューを教えてください！

原冨さん：まずはやっぱり「和牛ミンチかつ」ですね。使用しているのは国産和牛。仕入れたブロック肉を店内で切り分けた時に余ってしまう端肉を使って大きめのミンチかつに仕上げました。外はサクサクの衣、中は肉汁たっぷりのジューシーな食感がすごく人気なんですよ。

では「ササミチーズ巻き」も一口･･･。ささみだから淡白かと思いきやお肉の旨味がしっかりと味わえますね。余計な調味料が入っていない優しい味わいなので、お子さんも喜びそうです。

原冨さん：当店のテイクアウト商品の自慢は全て国産肉を使用した自家製惣菜ということ。和牛ミンチかつやササミチーズ巻きのほかにも、学生から人気の高いハーブ鶏の「からあげ」やじげもん豚の「串カツ」などさまざまなメニューがありますので、お立ち寄りの際はぜひ味わってほしいですね

そんな自家製のお惣菜を使った手作りお弁当もあるとお聞きしました。

原冨さん：弁当は全部で6つ。ベーシックな「唐揚げ弁当」、豚串カツ・和牛ミンチかつ・ささみチーズ巻きから選べる3種の「唐揚げミックス弁当」のほか、「国産豚丼」「国産ハラミ丼」2つの丼ものをご用意。ごま手羽中や砂ずり唐揚げなどサイドメニューも提供しています。せっかくなので、唐揚げ弁当を召し上がってみてください。

お弁当のふたを開けると食欲をそそる香りが沸き上がりますね。子どものこぶしサイズの大ぶりな唐揚げが4つも。ではいただきます。･･･口の中がめちゃくちゃジューシー！まさにご飯のお供といった味付けで白米が進みます。

原冨さん：長崎県産のハーブ鶏を使っているので臭みはありませんし、噛めば噛むほどその旨味を楽しむことができます。税込600円ながらおなか一杯になるボリューム感も人気の理由のひとつ。お弁当は近くの運転免許試験場や大村市民病院などで働く方や利用者の方からよくご注文をいただいているんですよ。

ハラトミートではオードブル（事前予約制）も受けていらっしゃるんですよね。

原冨さん：「ハラトミートのオードブル」に入っているのは、和牛ミンチかつやささみチーズ巻き、唐揚げといった定番メニューのほか、国産牛のレモンステーキ風炒めなど7種類の総菜。お盆や年末年始など親戚や友人が集まる場でワンランク上の手づくりおかずが食べられると好評いただいています。ぜひ、楽しいひとときをハラトミートのオードブルで彩っていただければ嬉しいです。