平坂製薬#3 大人気！時津産きくらげの「きくらげパウダー」

平坂製薬

長崎で創業から100年以上の歴史を持つ平坂製薬は平成26年に長崎市から現在の時津町に移転した後、新たな事業として健康食品の開発・販売に力を入れ始めます。特に、その中でも時津産のきくらげを使用した「きくらげパウダー」は栄養価が高く摂取しやすいと人気を集めています。

実は注文が殺到し一時は生産が追い付かず販売休止していた「きくらげパウダー」。いよいよこの秋販売を再開するということで、その魅力について顧問の平坂謙次さんと専務で薬剤師の平坂修平さんにお話を伺います。

食物繊維とビタミンDの含有量はトップクラス！時津産きくらげの超微粉パウダー

前回、時津の新社屋へ移転した話をお伺いしましたが、移転後に新たな事業として「健康食品」の生産・販売にとりくんでいらっしゃいます。健康食品に着目した理由は何だったのでしょうか。

平坂専務：医薬品は症状が出てから改善するために服用するものです。しかし、病気になる前の日々の健康からサポートしていくことも大事なことなのではないか、と考えるようになり、健康食品事業に乗り出しました。

その健康食品事業の中で、現在、非常に注目を浴びているのが「平坂のきくらげパウダー」です。

平坂顧問：この商品は時津町のかわはら農園さんが生産したきくらげを天日干しで天然乾燥させて粉末状にしたもの。栄養価の高いきくらげを時津町の産物にしたい、という川原さんの熱意に心を打たれて商品化しました。最初は興味のある方がご購入するくらいだったのですが、2022年1月にテレビで取り上げられたことにより爆発的に注文が増え、半年ほど在庫切れになりました。

平坂専務：九州エリアのみでの放送だったにも関わらず、予想を超える反響をいただき大変うれしかったですね。ただ、その反面、材料となるきくらげの収穫が終わっていたので追加製造ができず、ご予約いただいたお客様にはかなり長い期間お待たせしてしまったことが反省点です。

テレビの影響はすごいですね･･･。とはいえ、商品自体の魅力あってこその反響だと思います。そんな「きくらげパウダー」の特徴を教えてください。

平坂専務：きくらげは食物繊維やビタミンD、鉄分、カルシウムなど栄養を豊富に含んでいます。特に食物繊維は食品の中でも含有量がトップクラスと言われています。

お通じに悩んでいる方には非常にうれしい食材ですね。

平坂専務：そうなんです。他にもきくらげはビタミンDの含有量も非常に高いです。特にかわはら農園さんのきくらげは露地栽培で収穫後も天日で乾燥させるため、日光を充分にあびていています。そのうえで、加工する際に添加剤や保存剤を一切使わず、自然に乾燥させたきくらげを特殊な装置でパウダー状にすることで、摂取のしやすさと長期保存（2年）を実現しました。

まさに安心・安全な健康食品、という感じですね。先ほど摂取のしやすさというお話が出ましたが、おふたりがオススメするきくらげパウダーを使ったレシピを教えてください。

平坂専務：私はヨーグルトやスムージーに入れるのが手軽で好きですね。味も変わらないのでオススメです。

平坂顧問：お子様にはクッキーなんかもいいですね。きくらげの色が茶色なのでパウダーを入れると少し茶色になってしまうのですが、クッキーであれば色味に違和感なくできあがります。

パウダーを料理にちょい足しすることで、手軽にきくらげの栄養価を取得できるのは忙しい方にとってはとてもありがたいですね。そんなきくらげパウダーの今年分の製造がいよいよ始まりました。

平坂顧問：かわはら農園さんの生きくらげの収穫は秋ですので、大変お待たせしました。

平坂専務：実は、予約者の方が500名ほどいらっしゃいまして、先行して生産した商品の送付を行っていました。ご予約分が落ち着いてきましたので、10月17日から当社のオンラインショップなどでの一般販売もスタートしています。これからSNS等で周知しつつ、きくらげパウダーの良さをもっと広めていければと思います。