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250g
2個
適量
30g
適量
適量
45cc
5cc
150cc
※衣用:小麦粉・溶き卵・パン粉
鮭を茹でて火を通し身をほぐす
刻んだゆで卵、鮭、パセリのみじん切り、マヨネーズを混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を整える。
②を3 等分にし、楕円形に形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
フライパンに少し多めの油と少量のバターを熱し、③を入れて、両面にきれいな焼き色をつける
オーロラソースの材料を混ぜ合わせる
長崎県諌早市天満町15-4 ( Google MAP )
TEL: 0957-21-1022